Сосиски, продающиеся на автозаправочных станциях, в официальных документах и меню чаще всего называются "сосиска в тесте" или "хот-дог". Однако в народе этот продукт получил множество альтернативных названий.
Содержание
Официальное название продукта
Сосиски, продающиеся на автозаправочных станциях, в официальных документах и меню чаще всего называются "сосиска в тесте" или "хот-дог". Однако в народе этот продукт получил множество альтернативных названий.
Распространенные народные названия
Название | Регион распространения |
Заправочная сосиска | Общеупотребительное |
АЗС-собака | Москва и Московская область |
Бензиновая сосиска | Северо-Западный регион |
Дорожный хот-дог | Официальное название в сетях АЗС |
История появления сосисок на заправках
- Впервые появились в США в 1950-х годах
- В России стали распространены с 1990-х
- Первоначально позиционировались как быстрый перекус для дальнобойщиков
- Со временем стали частью дорожной культуры
Состав и особенности приготовления
Типичные ингредиенты
- Сосиска молочная или специальная "для гриля"
- Тесто из пшеничной муки
- Горчица, кетчуп или соус по выбору
- Иногда - лук, капуста или другие добавки
Популярность в разных странах
Страна | Название | Особенности |
Россия | Сосиска в тесте | Часто с добавлением горчицы |
США | Gas station hot dog | Подается с разнообразными соусами |
Германия | Tankstellenwurst | Чаще без теста, с булочкой |
Культурное значение
- Символ дорожной еды
- Объект шуток и мемов
- Часто упоминается в дорожных историях
- Для многих - ностальгический вкус
Интересные факты
- На некоторых заправках сосиски готовят в специальных аппаратах непрерывного действия
- Существуют рейтинги "лучших заправочных сосисок" среди дальнобойщиков
- Качество продукта значительно улучшилось за последние 10 лет
- Некоторые сети АЗС разрабатывают собственные рецепты
Заключение
Сосиска на заправке, называемая в народе по-разному, стала неотъемлемой частью дорожной культуры. От простого перекуса она превратилась в своеобразный гастрономический символ путешествий, сохраняя при этом свою основную функцию - быстрый и сытный перекус в пути.